黑芝麻是最好的护发食材，《本草纲目》中说：“古以胡麻为仙药……以胡麻同米做饭，为仙家食品焉尔。”胡麻，就是黑芝麻，具有保健护发功效，“服百日能除一切瘤疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。一头亮丽润泽的秀发，不仅会给他人带来美的享受，同时也能展现自己的独特风貌。为此，姐妹们，平时要花点心思养护头发，让颜面更光鲜靓丽。
《本草纲目》中说：“古以胡麻为仙药……以胡麻同米做饭，为仙家食品焉尔。”这里所说的胡麻就是黑芝麻。《本草纲目》称，黑芝麻“服百日能除一切瘤疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻具有保健护发的功效，食用时可以将其碾成粉末，用开水冲服，也可与大米一起煨煮成稠粥，每日一次，常年食用，可乌须黑发。
头发，在中医里叫血余，就是血剩余后长出来的东西。李时珍认为，毛发的生长速度跟气血有关，气血旺盛则毛发长得又快又好，否则会干枯无光泽，长得也会很慢。肝主生发，藏血，头发的生长速度归根到底是由肝气决定的。如果你的头发长得比较快，说明你的肝气充足，这类人一般很聪明，反应很敏捷，而且还是能够运筹帷幄的人。反之，头发长得非常慢，则说明肝气不足，常见的症状还有手脚冰凉、脸色苍白等。所以头发长得慢的女性要注意养肝补血。下面推荐一款补肝养颜粥——菜花粥。
菜花含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育、细嫩肌肤有一定的功能。做粥时，取鲜菜花50克(干品10克)、粳米50～100克、红糖适量，加水500克，文火煮粥，待粥稠时，加入菜油，以表面见油为度，早晚服用。
