蒜汁可使白发变黑发，专家指出，常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。
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蒜汁可使白发变黑发
2009年04月29号，星期三通过食补白发可以变黑发
2009年04月25号，星期六除了年轻人造型的需要，不少老年人不满一头白发苍苍，隔段时间就要去染一次头发。头发发黄变白在西医是指黑色素缺乏，中医里讲，毛发由肾主载，脾肾两虚者头发容易干枯、发黄，情节严重则容易出现白头发。另外，先天不足脾胃不佳者也容易早生华发。广州市中医院皮肤科主任马万里建议对头发质量不满意者，可以通过食补的方式还你一头秀发。比如，坚果类、黑芝麻、核桃、五谷杂粮等。年轻人日常坚持多吃这些食物，头发油黑亮泽的机会更多。
头发长得慢的女性要注意养肝补血
2009年04月25号，星期六黑芝麻是最好的护发食材，《本草纲目》中说：“古以胡麻为仙药……以胡麻同米做饭，为仙家食品焉尔。”胡麻，就是黑芝麻，具有保健护发功效，“服百日能除一切瘤疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。一头亮丽润泽的秀发，不仅会给他人带来美的享受，同时也能展现自己的独特风貌。为此，姐妹们，平时要花点心思养护头发，让颜面更光鲜靓丽。
《本草纲目》中说：“古以胡麻为仙药……以胡麻同米做饭，为仙家食品焉尔。”这里所说的胡麻就是黑芝麻。《本草纲目》称，黑芝麻“服百日能除一切瘤疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻具有保健护发的功效，食用时可以将其碾成粉末，用开水冲服，也可与大米一起煨煮成稠粥，每日一次，常年食用，可乌须黑发。
头发，在中医里叫血余，就是血剩余后长出来的东西。李时珍认为，毛发的生长速度跟气血有关，气血旺盛则毛发长得又快又好，否则会干枯无光泽，长得也会很慢。肝主生发，藏血，头发的生长速度归根到底是由肝气决定的。如果你的头发长得比较快，说明你的肝气充足，这类人一般很聪明，反应很敏捷，而且还是能够运筹帷幄的人。反之，头发长得非常慢，则说明肝气不足，常见的症状还有手脚冰凉、脸色苍白等。所以头发长得慢的女性要注意养肝补血。下面推荐一款补肝养颜粥——菜花粥。
菜花含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育、细嫩肌肤有一定的功能。做粥时，取鲜菜花50克(干品10克)、粳米50～100克、红糖适量，加水500克，文火煮粥，待粥稠时，加入菜油，以表面见油为度，早晚服用。
